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Escalopines marsala


Ingredientes:

-4 filetes de ternera

-aceite de oliva

-harina

-ajo

-1 copa de vino tinto

-2 cucharadas de nata líquida

-2 cucharadas de salsa española

-sal fina

Elaboración:

con una maza estiramos los filetes y les freímos en una sartén pasados por harina. En otra sartén freímos el ajo en trocitos pequeños. Añadimos vino tinto, la nata, y después la salsa española. Echamos un poco de sal. Dejamos que hierva y a esta salsa le añadimos los filetes. De guarnición: guisantes, judías o patatas fritas.


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