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Coulant de chocolate


Ingredientes:

-150g de chocolate negro

-50g de mantequilla

-3 huevos

-1 cucharada de harina

-80g de azúcar

-mantequilla y harina para los moldes

-para decorar: mermelada, azúcar glass y hojas de menta.

Elaboración:

fundimos el chocolate con la mantequilla al baño maría. Montamos los 3 huevos con el azúcar y añadimos la cucharada de harina tamizada. Después vertimos el chocolate y mezclamos bien. Untamos los moldes con mantequilla y harina y vertimos la mezcla 1/3 de la masa. Horneamos 200º durante 10 minutos. Desmoldamos, espolvoreamos de azúcar glass y abrimos el coulant por la mitad. Decoramos con hojas de menta y un hilo de mermelada. Se sirve caliente


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