Buscar
  • radiopedrajas

Cangrejos de río


Ingredientes:

-Cangrejos

-aceite

-cebolla

-ajo

-dos cucharadas de harina

-una copa de brandy

-tres cuchradas de tomate marcado

-salsa americana

-dos gotas de salsa perrys

-caldo de pescado

-una guindilla

-tres patatas en cachelos

-perejil seco y fresco

Elaboración:

Hacemos un fondo con mucha cebolla (3 por lo menos), aceite y ajo. Añadimos la harina, los cangreos y flambeamos con brandy. Previamente hemos lavado los cangrejos con aagua fría. Añadimos el tomate, el caldo de pescado, la salsa americana, las gotas de salsa perryns, sal, guindilla y lo dejamos cocer 6 minutos. Retiramos del fuego y espolvoreamos con perejil. Añadimos las tres patatas en cachelos que hemos cocido previamente ¡y listo!


0 vistas
  • Facebook - Black Circle
  • Twitter - Black Circle
This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now