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Souffle


Ingredientes:

1/2 piña natural

-2 o 3 raciones de helado

-6 claras de huevo

-100 g de azúcar

Elaboración:

ahuecamos la piña, la partimos a la mitad y la vaciamos y la cortamos en trozos. Se lo volvemos a echar a la cáscara de piña con las 2 o 3 raciones de helado y con una espátula rellenamos los bordes con merengue, que hemos elaborado con las claras de huevo batidas y los 100g de azúcar. Quemamos con el soplete y lo metemos 3 minutos al horno.


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