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Gambas Orlyz


Ingredientes:

-50g de levadura prensada

-1l de agua

-Colorante

-1kg de harina

-Un chorro de aceite

-sal

-12 gambas peladas

Elaboración:

En un recipiente echamos la levadura prensada, la sal, lo hacemos líquido y a continuación añadimos un litro de agua fría y el colorate. Lo movemos y añadimos el kg de harina, lo seguimos moviendo con las varillas y dejamos que fermente o repose 30 minutos. Después envolvemos las gambas con esta pasta y las freímos en aceite de oliva o girasol. También sirve para calamares.


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